现在，中华绒螯蟹良种——江海21不只正在沪带动文旅财产链，还正推广到、、新疆等西部地域，更成功出海到新加坡、韩国等地。这也是上海海洋大学科研团队近年来办事村落复兴取农业现代化的一个缩影。
江海21的培育表现了上海海洋大学打制渔业科技立异先行者和国度队的一个剖面。上海海洋大学科技处副处长李云凯引见，最新统计显示，学校以第一完成单元选育了16个水产新品种，涵盖鱼虾蟹贝藻所有品类，位居国内前列。学校充实阐扬上海水产‘种源’的感化，依托9个国度现代农业财产手艺系统岗亭科学国度队，积极推广水产‘上海基因’笼盖范围。李云凯举例，占领国内罗非鱼养殖6成以上份额的新吉富罗非鱼、国内首个草食性鱼类新品种浦江1号，首个草鱼的新品种沪苏1号均为上海海洋大学创制。
中华绒螯蟹已正在全国28个省市区养殖，年养殖产值达900亿元。因为天然的区位劣势，上海有中华绒螯蟹家乡之称，为全国河蟹财产成长做出了主要贡献。
种质资本是国度计谋性、根本性资本，是种业成长的焦点。上海海洋大学水产取生命学院副院长王浩引见，上海海洋大学水产动质资本研究取立异团队自1995年起开展国表里绒螯蟹种质资本的收集、评价和立异操纵工做，已先后收集国表里绒螯蟹种质资本群体909份，2。6万只，研发了国内第一套绒螯蟹表型性状精准丈量系统，对绒螯蟹群体的表型性状、遗传特征等进行了丈量和阐发，成立了国际上笼盖范畴最广、群体和样本数量最多的绒螯蟹种质数据库。
近几年来，团队研究了超大规格亲蟹（母本250克、父本350克以上）的规模化池塘生态育苗结果，单只母蟹的平均育苗量为0。62—2。17kg，2024年更是高达平均3。64kg/只母蟹，为有史以来最高。
王成辉团队从2004年开展河蟹育种以来，以育种亲本为材料，深切研究大规格亲蟹（雌150克，雄200克）的繁育手艺，冲破了大规格亲蟹抱卵坚苦、亲本灭亡率高、成立了大规格亲蟹越冬育肥手艺、亲本配组手艺、抱卵孵化手艺、长体培育手艺等工场化和池塘生态繁育手艺系统，制定了国度尺度—《中华绒螯蟹亲蟹苗种》。
种和养是水财产中的两大焦点问题。上海海洋大学水产动质资本研究取立异团队环绕河蟹财产链一条科创从线，聚焦种和养两大焦点问题，分析多学科的方式和手段，帮推我国河蟹财产高质量成长。河蟹人工育苗手艺的冲破，出格是大规格亲蟹池塘生态育苗手艺的成长，不只强力支持了河蟹财产的高质量成长。
河蟹的发展期一般为2年。王成辉团队履历了整整6代品种选育，花费长达12年，才将河蟹的优良性状不变下来。数十年如一日的恰是为了守护河蟹财产中国芯。
位于练塘镇徐练村的上海睿婕水产养殖专业合做社是中华绒螯蟹江海21良种出产单元，前不久坚毅刚烈在2024年王宝和杯全国河蟹大赛上捧回金蟹和最佳种质。遭到今夏高温影响，全国各地成蟹产量相较客岁高峰履历‘过山车’式下降。正在王成辉团队的指点下，我们采用了新型的‘一塘双网’多水草种模式，成蟹的产量和规格未受较大影响。王友成说，得益于高质量和鲜美的口感，营地螃蟹不只按个发卖，还正在本年实现口碑销量双丰收。
跟着池塘生态育苗手艺的成长，河蟹财产由天然蟹苗转向人工蟹苗。但正在人工育苗中，存正在凸起的问题是小规格亲蟹(80－150克摆布)的使用，形成养成河蟹的性状退化，规格小，养殖效益下降，影响了河蟹财产的持续成长。
自以来，上海河蟹财产种源和成蟹双轮成长，成效较着。王成辉引见，出格是2010年上海启动中华绒螯蟹财产手艺系统扶植以来，上海河蟹财产发生严沉变化：从空间款式上看，从系统前的崇明桂林一枝，成长到崇明和松江的两翼齐飞，再到崇明、松江、宝山和浦东的四脚鼎峙；从功能款式看，从系统前的上海河蟹种源一马当先，到种源、大蟹齐头并进，到现正在的品种、质量和品牌三驾马车；从效益款式看，进入系统扶植的按只发卖。
一只螃蟹，如何撬动更丰硕的消费场景？对此，上海睿婕水产养殖合做社理事长王友成感到颇深。本年的十一 黄金周，由他投资的蟹逅营地送来开门红。这个从打蟹文化特色的露营地，不只为青浦区徐练村吸引了诸多旅客，还帮力本地蟹农实现创收。
上海海洋大学传授、水产养殖立异种质的开辟者李思发还记得，20多年前，中华绒螯蟹蟹种根基来自长江口野生苗种，人工育苗的科研几乎是一片空白。1998年，因为过度捕捞和操纵，形成长江口天然蟹苗骤减，天然蟹苗价钱涨到10-12万元/公斤。
开门红的秘籍是啥？王友成指了指坐正在身边的上海海洋大学水产取生命科学学院传授王成辉：王传授团队研发的‘江海21’就是金招牌！
正在一众河蟹中脱颖而出，江海21号靠的就是口感。腿长，味鲜，这不只是江海21的长处，更具有成活率高、发展快、遗传不变等优秀特征。取通俗中华绒螯蟹比拟，16月龄蟹发展速度提高17。0%以上。
团队不只成立了从长蟹到成蟹的形态量化判别函数，判定出分歧绒螯蟹种群的生化遗传标识表记标帜和遗传标识表记标帜，成立了中华绒螯蟹的第一个国度尺度（GB/T 19783-2005），初次中华绒螯蟹长江种群存正在较着的奇、偶年两个谱系，挖掘出长江种群的优异种质，还筛选出新品种选育的性状—大长腿和尖额齿。当前大长腿和尖额齿已成全国河蟹品种选育的次要方针性状。
